じいさんの備忘録として

1・年齢と体重から考察する1食当たりの摂取適量。 20代若者＝体重1kg当たり0.24g 70代以上高齢者＝体重1kg当たり0.40g つまり、老人は若者より多くのタンパク質が必要。 2・タンパク質の過剰な摂取による腎臓への影響 牛肉や豚肉といった赤身肉の過剰な摂取は腎臓にダメージを与える。 乳タンパク質や鶏肉の接種は腎…